Damit Eisbereitungsmaschinen hygienisch einwandfreies Eis produzieren, ist die regelmässige Reinigung durch den Betreiber von entscheidender Bedeutung. Dabei ist zu berücksichtigen, dass im Rahmen von HACCP der Betreiber eines Eisbereiters für die Qualität (Sauberkeit und Hygiene) der damit produzierten Eiswürfel (oder anderer Eisarten wie zum Beispiel Crushed-Ice) verantwortlich ist. Neben den Reinigungsintervallen und dem Reinigungsprozess ist das Reinigungsergebnis sehr stark vom verwendeten Reinigungsmittel abhängig. Herkömmliche Reinigungsmittel sind aufgrund ihrer Inhaltsstoffe für eine materialschonende Reinigung oft nicht geeignet, was Korrosion an den Oberflächen zur Folge haben kann. Hygienische Verunreinigungen und Ablagerungen von Wasserinhaltsstoffen, die durch das Trinkwasser in den Eisbereiter gelangen, werden von herkömmlichen Reinigern häufig nur unzulänglich entfernt. Um eine effektive Entfernung von Ablagerungen und bakteriologischen Verunreinigungen zu ermöglichen, hat WESSAMAT in Kooperation mit einem Hersteller von gewerblichen und industriellen Reinigungsmitteln einen Reiniger entwickelt, der speziell auf die Anforderungen von Eisbereitungsmaschinen zugeschnitten ist. Verwenden Sie für die Reinigung Ihres Eisbereiters das WESSAMAT-Reinigungs- und Desinfektionsmittel und stellen Sie durch regelmässige Reinigung sicher, dass sich Ihr Eisbereiter und das damit produzierte Eis in einwandfreiem Zustand befinden. Damit Sie das Eis guten Gewissens verwenden können.

Das WESSAMAT-Reinigungs- und Desinfektionsmittel ist eine gebrauchsfertige Lösung. Es ist hervorragend geeignet zum effektiven und nachhaltigen Entfernen von mineralischen Ablagerungen (z.B. Kalk) und bakteriologischen Verunreinigungen. Oberflächen aus Kunststoff oder Acrylglas werden nicht angegriffen, da das Mittel keinen Alkohol enthält. Das WESSAMAT-Reinigungs- und Desinfektionsmittel ist für die Reinigung von WESSAMAT-Eisbereitern und anderen Fabrikaten ideal geeignet. Es ist in 1 Liter-Kunststoffflaschen mit Spritzverschluss verpackt. Bei der Anwendung des Mittels bitte die Hinweise auf dem Flaschenetikett sowie dem Sicherheitsdatenblatt beachten. Die Reinigung sollte nach den Vorgaben der Bedienungsanleitung für den jeweiligen Eisbereiter durchgeführt werden

Kühlkorpus in einem Stück hochdruckgeschäumt, Dämmdicke 90 mm, innen und Sichtseiten außen aus CNS 18/10, Rückseite und Maschinenfachinnenseiten aus verzinktem Stahlblech. Innenkorpus mit gerundeten Ecken und tiefgezogener Bodenwanne in Hygieneausführung, Einhängeprofile für höhenverstellbare U-Auflageschienen ohne Werkzeug zur Reinigung entnehmbar.

Steckerfertige Umluftkühlung mit aussenliegendem Verdampfer, automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung. Elektronische Regelung mit Digitalanzeige und beleuchtetem EIN-/AUS-Schalter. Maschinenfachblende ist zur einfachen Kondensatorreinigung klappbar. 200° öffnende Flügeltür, in einem Stück hochdruckgeschäumt, abschließbar, mit integrierter Griffleiste, leicht auswechselbarer Magnet-Dichtung und bis ~90° selbstschließend - darüber hinaus offenstehend. Türanschlag rechts, bauseits wechselbar. Füße 150 mm hoch, höhenverstellbar +/- 20 mm. 6 kippsichere höhenverstellbare U-Auflageschienenpaare und 6 Chromstahl Tragroste GN 2/1 als Zubehör. LED-Beleuchtung. Sockelbaufähig (Türscharnier muss ausgespart werden).

enthalten sind:
- Tiefkühlschrank mit automatischer Kühlung
- Automatische Abtauung mit Tauwasserverdunstung
- Elektronische Steuerung
- Digitale Temperaturanzeige
- LED-Kopfbeleuchtung
- Steckerfertig 1 x 230V/50 Hz
   mit luftgekühltem Kälteaggregat
- Kältemittel R-290
- Innenausstattung komplett in AISI 304
- Klimakasse 5 (+ 40°/40% r.F.)

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Steckerfertige Umluftkühlung mit aussenliegendem Verdampfer, automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung. Elektronische Regelung mit Digitalanzeige und beleuchtetem EIN-/AUS-Schalter. Maschinenfachblende ist zur einfachen Kondensatorreinigung klappbar. 200° öffnende Flügeltür, in einem Stück hochdruckgeschäumt, abschließbar, mit integrierter Griffleiste, leicht auswechselbarer Magnet-Dichtung und bis ~90° selbstschließend - darüber hinaus offenstehend. Türanschlag rechts, bauseits wechselbar. Füße 150 mm hoch, höhenverstellbar +/- 20 mm. 6 kippsichere höhenverstellbare U-Auflageschienenpaare und 6 Chromstahl Tragroste GN 2/1 als Zubehör. LED-Beleuchtung. Sockelbaufähig (Türscharnier muss ausgespart werden).

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- Innenausstattung komplett in AISI 304
- Klimakasse 5 (+ 40°/40% r.F.)

AFINOX Schnellkühler Infinity X-15

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