PAVA Dry Ager Reifeschrank
die hohe Kunst der Fleischveredelung
Ausführung
- Komplett aus Edelstahl
- Isolierglastüre, UV-Schutz, getönt
- Türbandung DIN rechts (wechselbar)
- Magnettürdichtung, abschliessbar
- LED Innenbeleuchtung
Lieferumfang
1 Schrank inkl. 1 Edelstahl-Gehänge
Daten
- Brutto-/Nettoinhalt: 478/435 LIter
- Spannung: 230 V
- Aussenmasse: 700 x 750 x 1650 mm (HxTxB)
- Innenmasse: 540 x 560 x 1380 mm (HxTxB)
- Einschieberoste: max. 5 Stück / max. 40kg/Rost
- Gehänge: max. 2 Stück / je bis 1.2m Länge / je bis max. 80kg
- Temperaturbereich: 0 - 25°C, elektronisch in 0.1°C Schritten einstellbar
- Abtauautomatik / Automatische Tauwasserverdunstung
Spezielles
- Konstante Luftfeuchtigkeit durch Humicontrol (einstellbar 60-90%)
- Minimaler Geschwindigkeitsverlust durch ein perfekt abgestimmtes Mikroklima, Reifung von Rindfleisch am Knochen nach 4 Wochen ca. 7-8%
- Optimale Luftqualität durch Airreg (Aktivkohlenfilter & Entkeimung)
Optionales Zubehör, separat erhältlich
- Edelstahl-Gehänge
- Dreh-Haken Edelstahl
- Einschieberost zur Unterteilung
- Halber Einschieberost zur Unterteilung
- Himalaya Salzblock
- Edelstahl Salzwanne für Boden
- Etiketten zur Fleischbeschriftung
- Untergestellt matt schwarz
Preis auf Anfrage
(Lieferung, Abholung, Zubehör etc.)
| Dry Ager |
Besondere Bestellnummern
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