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Damit Eisbereitungsmaschinen hygienisch einwandfreies Eis produzieren, ist die regelmässige Reinigung durch den Betreiber von entscheidender Bedeutung. Dabei ist zu berücksichtigen, dass im Rahmen von HACCP der Betreiber eines Eisbereiters für die Qualität (Sauberkeit und Hygiene) der damit produzierten Eiswürfel (oder anderer Eisarten wie zum Beispiel Crushed-Ice) verantwortlich ist. Neben den Reinigungsintervallen und dem Reinigungsprozess ist das Reinigungsergebnis sehr stark vom verwendeten Reinigungsmittel abhängig. Herkömmliche Reinigungsmittel sind aufgrund ihrer Inhaltsstoffe für eine materialschonende Reinigung oft nicht geeignet, was Korrosion an den Oberflächen zur Folge haben kann. Hygienische Verunreinigungen und Ablagerungen von Wasserinhaltsstoffen, die durch das Trinkwasser in den Eisbereiter gelangen, werden von herkömmlichen Reinigern häufig nur unzulänglich entfernt. Um eine effektive Entfernung von Ablagerungen und bakteriologischen Verunreinigungen zu ermöglichen, hat WESSAMAT in Kooperation mit einem Hersteller von gewerblichen und industriellen Reinigungsmitteln einen Reiniger entwickelt, der speziell auf die Anforderungen von Eisbereitungsmaschinen zugeschnitten ist. Verwenden Sie für die Reinigung Ihres Eisbereiters das WESSAMAT-Reinigungs- und Desinfektionsmittel und stellen Sie durch regelmässige Reinigung sicher, dass sich Ihr Eisbereiter und das damit produzierte Eis in einwandfreiem Zustand befinden. Damit Sie das Eis guten Gewissens verwenden können.
Das WESSAMAT-Reinigungs- und Desinfektionsmittel ist eine gebrauchsfertige Lösung. Es ist hervorragend geeignet zum effektiven und nachhaltigen Entfernen von mineralischen Ablagerungen (z.B. Kalk) und bakteriologischen Verunreinigungen. Oberflächen aus Kunststoff oder Acrylglas werden nicht angegriffen, da das Mittel keinen Alkohol enthält. Das WESSAMAT-Reinigungs- und Desinfektionsmittel ist für die Reinigung von WESSAMAT-Eisbereitern und anderen Fabrikaten ideal geeignet. Es ist in 1 Liter-Kunststoffflaschen mit Spritzverschluss verpackt. Bei der Anwendung des Mittels bitte die Hinweise auf dem Flaschenetikett sowie dem Sicherheitsdatenblatt beachten. Die Reinigung sollte nach den Vorgaben der Bedienungsanleitung für den jeweiligen Eisbereiter durchgeführt werden
